 |
| 世界のASMI |
|
|
| ● アラスカシーフード食育セミナー&クッキングデモ |
既にASMIのイベントに何度かゲスト出演頂いている、テレビでもご活躍中の服部栄養専門学校理事長服部幸應氏との本格的「食育」をテーマにしたイベントを開催しました。 |
 |
 |
 |
 |
| ▲ リー(ASMI日本事務所) |
▲ 服部幸應氏 |
▲ 笹岡氏クッキングデモ |
 |
| 2004年10月28日、同校2年生約150名の授業の一環として行なわれた“食育セミナー&クッキングデモ”では、食育の重要性とあわせて、100%天然のアラスカシーフードの栄養面での素晴らしさ、アラスカ州をあげて環境保護と資源維持のために努力をしている事を伝え、また、北大路魯山人の孫弟子にあたる天現寺笹岡の笹岡シェフにより、アラスカ産キングサーモンと紅鮭を使用した7種類もの素晴らしいメニューをレクチャー頂き、あらゆる料理に使えるその多様性と美味しさを生徒の皆さんに実際に食べて実感して頂きました。 |
 |
 |
| ---------------------------------------------------------------------------------------------------- |
| ● 第13回オリジナル料理コンテスト予選大会 |
今年で13回目を向かえるdancyuオリジナル料理コンテスト。ASMIも今回で5年連続の協賛となりました。1月30日に行なわれるグランプリ大会に先がけ、10月中旬予選大会が行なわれました。月間テーマ食材「天然アラスカシーフード」(紅鮭、イクラ、銀だら、マダラ)には2399通ものユニークで創造性豊かなレシピのご応募を頂き、その中から優秀賞、次点が男女それぞれ選ばれ、優秀賞の2名がグランプリ大会に進出することとなりました。
各賞の受賞者とそのメニューは: |
 |
| 男性部門優秀賞: |
「紅鮭の包み揚げイクラの黄身ポン酢」 |
飯田 和之 様
(神奈川県小田原市) |
| 女性部門優秀賞: |
「紅鮭のずんだ和え」 |
加藤 ちよ 様
(宮城県志田郡) |
| 男性部門次点: |
「まだらのコロッケ」 |
川上 和孝 様
(千葉県市川市) |
| 女性部門次点: |
「もっちり紅鮭大根もち」 |
松尾 美由紀 様
(神奈川県座間市) |
|
※主催者 月間料理マガジン ダンチュウのウェブサイト→http://www.president.co.jp/dan/ |
| ---------------------------------------------------------------------------------------------------- |
| ▲トップへ |
| ---------------------------------------------------------------------------------------------------- |
| ▲トップへ |
| ● 全国プリンスホテルチェーンにてアラスカフェア開催 |
 |
| 2004年6月1日より1ヶ月間、約35,000名のお客様がアラスカ産天然サーモン、カニ、ギンダラ、イクラなどを使ったメニューを堪能しました。 |
 |
 |
| ---------------------------------------------------------------------------------------------------- |
| ▲トップへ |
| ● その他のプロモーション |
その他、今年度もASMIは様々なトレードの皆様とジョイントプロモーションを展開し、トレードショー等にも出展しております。 |
 |
 |
 |
 |
| ▲イオンフェア |
▲ユニーフェア |
▲コモディイイダフェア |
 |
 |
 |
 |
| ▲Inter Food Osakaに出展 |
▲NRE向け
バイヤーショーケース出展 |
▲キョクイチ見本市 |
| ---------------------------------------------------------------------------------------------------- |
| ▲トップへ |
|